Teknologi flour beras fermentasi terutamanya menggunakan bioteknologi untuk mengeluarkan faktor anti-nutrisi dalam flour beras melalui proses fermentasi, seperti inhibitor asid vegetatif dan panproteinase, sehingga meningkatkan nilai nutrisi dan kadar penyerapan pencernaan flour beras. Di samping itu, flour beras fermentasi juga mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang yang membantu mencegah penyakit dan meningkatkan prestasi produksi haiwan.

Teknologi minyak beras fermentasi bukan sahaja meningkatkan nilai pemakanan minyak beras, tetapi juga meningkatkan rintangan haiwan, yang penting untuk kesihatan dan pertumbuhan haiwan.