Unit ini adalah peralatan khusus untuk mengekstrak minuman keras berkualiti tinggi (seperti brandy) dengan kaedah penyulingan singkat dari anggur mentah yang menggunakan anggur atau buah-buahan lain yang telah ditahap sebagai bahan mentah. Kaedah pemprosesannya boleh ditetapkan secara manual atau automatik untuk suhu yang munasabah, kelentupan, mengekstrak alkohol kemurnian tinggi, dan kepala, tengah dan ekor boleh dipisahkan mengikut keperluan.

Bentuk struktur: Unit ini terdiri daripada lebih daripada tiga bahagian, terdiri daripada prapemanas, penyulingan, pengumpat dan kawalan manual atau automatik. Dan pembuatan tembaga ungu tulen dan keluli tahan karat, kerana penggunaan pemanas awal, sehingga penjimatan tenaga yang lebih lanjut meningkatkan kecekapan pengeluaran dan mengurangkan pelaburan sekali pakai dan kos operasi pengguna.